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Poissons/Fruits de mers
Acras de morue 1.840000
Ailes de raies aux poireaux 2.140000
Aumonières aux deux saumons 1.830000
Bagels au saumon fumé 1.500000
Bar poché au champagne 1.500000
Batonnets aux crevettes 1.400000
Beignets d'huitres 1.200000
Blanquette de Saint-Pierre 1.500000
Bouchées à la reine aux crevettes 1.950000
Bouillabaisse au safran 1.210000
Brochettes de gambas à l'ananas
Brochettes de langoustines et canard aux abricots 1.500000
Brochettes de poisson 1.820000
Brochettes de poisson marinées à la coriandre 1.640000
Brochettes de saumon aux cèpes 1.530000
Brouillade d'oeufs aux crevettes 1.500000
Cabillaud à la forestière 1.400000
Cake au thon à la tomate, olives vertes et amandes 1.410000
Carpaccio de lotte au citron et au poivre noir 1.500000
Cassolettes feuilletées de poisson 1.500000
Chaudrée de saumon jardinière 1.500000
Choucroute de la mer 1.730000
Coktail de crevettes roses au pamplemousse 1.310000
Coquilles à l'ancienne 2.000000
Coquilles saint -jacques au cidre
Coquilles Saint-Jacques en pâte brisée 1.800000
Cornets de saumon fumé 1.400000
crème d'avocat aux gambas 2.330000
Crèpes au saumon fumé 1.970000
Crevettes à l'ail sauce pimentée 1.500000
Crevettes à la coriandre 1.000000
Crevettes flambées au cognac 1.180000
Crevettes marinées au fromage blanc 1.500000
Crevettes sautées au fenouil 1.560000
Croquettes de haddock et pomme de terre à l'aneth 1.500000
Curry de cabillaud 1.500000
Curry de crevettes à l'ananas 1.600000
Dos de cabillaud épicé 1.000000
Ecrevisses sauce rouge 1.620000
Farfalles aux crevettes et aux asperges sauvages 1.400000
Feuilletés au saumon fumé 2.200000
Feuilletés de langoustines
Filets de merlan aux câpres et aux noix 1.500000
Filets de merlan en lorgnette 1.500000
Filets de perche sauce côte d'Opale et jardinière de légumes 1.500000
Filets de rougets en papillote 1.540000
Filets de sole au citron vert 1.800000
Filets de sole roulés aux herbes 1.800000
Filets de soles normande 1.400000
Filets de turbot et risotto au champagne 1.500000
Filets de turbotin rôtis aux poireaux 1.800000
Fondue aux langoustines 1.500000
Fondue marine 2.140000
Galettes de celeri au haddock 1.500000
Galettes de pommes de terre aux langoustines 1.500000
Gratin d'écrevisses 2.140000
Gratin de pommes de terre aux saumons 2.000000
Homard a la moutarde 1.600000
Homard grillé aux épices 1.880000
Huitres chaudes au champagne 1.620000
Huitres tièdes 1.500000
Lotte au poivre vert 1.600000
Lotte et Saint-Jacques a la creme 1.750000
Lotte tandoori et croustillants de pomme de terre 1.400000
Loup à la niçoise 1.500000
Marmite de thon 1.800000
Médaillons de cabillaud, beurre blanc au gingembre 1.400000
Médaillons de lotte au curry et leurs brocolis 1.500000
Merlan à l'estragon 1.500000
Merlans à la hollandaise 1.500000
Morue à Braz
morue aux pommes de terre
Mouclade 1.500000
mouclade charentaise
Mouclade de Vendée 1.670000
Moules au curry 2.130000
Moules crémées en pommes de terre 1.800000
Moules marinières (1) 1.670000
Moules marinières (2) 1.600000
Moules marinières (3) 1.200000
Moules sauce poulette au paprika 1.620000
Mousse au saumon 1.500000
Mousse de surimi 1.500000
Mousselines de saumon à la coriandre 1.800000
Nage de moules au curry et lait de coco 1.500000
Nage de Saint-Jacques aux légumes frais 1.500000
Noix de Saint-Jacques aux poires 1.670000
Noix de Saint-Jacques en risotto aux amandes 1.500000
Noix de Saint-Jacques sur paillasson de légumes 1.670000
Oeufs farcis au thon 1.400000
Omelette saumon-noisettes 1.800000
Pain de poisson 2.220000
Pain de poisson(3) (au micro-onde) 1.820000
Pamplemousse au crabe 1.890000
Pamplemousses aux crevettes 1.810000
Papillotes de cabillaud aux jeunes légumes 1.500000
Papillotes de lieu aux petits légumes 0.920000
Papillotes de Saint-jacques 1.600000
Papillotes de saumon au cumin
Parmentier de cabillaud 1.500000
Parmentier de saumon de Norvège 1.600000
Pâte au thon 1.800000
Pâtes aux fruits de mer et au basilic 2.000000
Paupiettes de saumon et nouilles chinois 1.200000
Pavés de colin aux agrumes 1.500000
Pennes tièdes aux coquillages 1.500000
Pizza de polenta gratinée aux filets d'anchois 1.500000
Poisson sauce aigre-douce 2.000000
Polenta fumée au haddock 1.500000
Pommes au four du poissonnier 1.500000
Praires farcies aux pommes 1.500000
Quenelles de brochet sauce Mornay 2.000000
Queues de langoustines au coulis exotique 1.500000
Quiche au haddock 1.500000
Quiche aux moules et aux crevettes 2.250000
Ragoût de lotte au curry 1.500000
Raie aux câpres et aux coques 1.500000
Rillettes de thon au basilic 1.500000
Rillettes de truite fumée
Risotto safrané de volaille aux crevettes 1.500000
Riz au poisson 2.100000
Riz aux crevettes et légumes 1.800000
Rôti de lotte au lard fumé, mijotée de légumes à l'orange 1.500000
Rougets à la fondue de tomate 1.500000
Rougets en papillote sur lit de pommes de terre au barbecue 1.640000
Rougets en robe de jambon cru 1.500000
Roulade de saumon et de sole sur chou croquant 1.500000
Roulés de sole sauce maltaise 1.380000
Saint-Jacques gratinées 1.130000
Salade chinoise aux crevettes 1.440000
Salade de langoustes 1.710000
Salade nordique aux kiwis 1.400000
Salade tiède de bulots sauce Louisiane 1.500000
Salade tiède de fruits de mer à l'orange 1.500000
Saumon à la choucroute 1.500000
Saumon au maroilles 1.500000
Saumon aux brocolis gratiné au cheddar 1.500000
Saumon de Norvège aux 2 agrumes 1.500000
Saumon en papillote 1.400000
Saumon fumé en salade 1.500000
Saumon fumé tiède aux lentilles 1.400000
Saumon grillé à l'unilatéral 1.500000
Saumon rôti aux lentilles et au lard fumé 1.600000
Saumon sauce hollandaise 1.690000
Soles au plat au Quincy 1.670000
Spaghettis aux palourdes 1.500000
Sushis parfaits aux crevettes 1.500000
Tagliatelles fraîches au grenadier et crevettes roses 1.500000
Tarama 1.500000
Tartare aux deux saumons sur lit de crème à l'aneth 1.500000
Tartare de saumon 1.830000
Tartare de truite à la coriandre 1.500000
Tarte au saumon et au brocolis 1.800000
Tarte au saumon et aux épinards 1.700000
Tarte au saumon fumé 1.700000
Tarte au thon 1.700000
Terrine de lotte 1.500000
Terrine de raie au céleri et basilic 1.500000
Terrine de Saumon 1.710000
Tourte au crabe 1.500000
Truite en papillotes 1.830000
Turbot aux huîtres et coulis de cresson 1.500000
Waterzoï de coquillages 1.290000
Waterzooi de poisson 1.710000






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