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Entrée
Crème de cresson au poulet
Acras de morue
Ananas farci de riz et calamars
Anchoïade
Artichauts aux crabes
Artichauts aux lardons
Artichauts gratinés
Asperges en papillote de jambon cru
Asperges vertes au paprika
Aubergines farcies à la mozzarella
Aumonières au chèvre
Aumonières au foie d'oie et à la truffe
Aumônières au foie gras sauce porto
Aumonières aux deux saumons
Aumonières camember-légumes
Avocat à la morue
Avocat créole
Avocats à la brésilienne
Avocats au citron vert
Avocats au thon
Avocats farcis
Bagels au saumon fumé
Barquette de pomme de terre au chèvre
Batonnets aux crevettes
Beignets d'aubergine
Beignets de maroilles
Blinis
Blinis au saumon fumé
Bouchées à la reine
Bouchées à la reine aux crevettes
Bouchées crevettes-asperges
Brouillade d'oeufs aux crevettes
Cake au chèvre et aux courgettes
Cake au citron et au saumon
Cake au cumin
Cake au thon à la tomate, olives vertes et amandes
Cake aux lardons et gruyère
Cake aux pruneaux et au lard
Cake chèvre-noix-raisins
CAKE CHÉVRE-TOMATE
Cake feuilleté au thon
Cake salé
cake salé olive tomate lardon
Camembert pané et mariné au calvados
Carpaccio de poulet aux champignons de Paris
Champignons à la grecque
Chaussons à la viande
Cigares au fromage blanc
Clafoutis chèvre-tomate
Coktail de crevettes roses au pamplemousse
Coques d'avocats aux oeufs de saumon
Coquilles à l'ancienne
Coquilles Saint-Jacques en pâte brisée
crème d'avocat aux gambas
Crêpe aux légumes et saumon fumé
Crêpes au camembert et pommes fondantes
Crèpes au saumon fumé
Crêpes jambon-fromage
Crevettes à l'ail sauce pimentée
Crevettes à la coriandre
Crevettes marinées au fromage blanc
Croque-monsieur
Croque-monsieur(2)
Croquettes de camembert
Crostini au jambon et chèvre frais
Crostini de comté
Croustade de reblochon
Croustillant de chèvre
Croustillants au saumon
Croustillants de chèvre et coulis de pomme au cidre
Croute a la fourme d'Ambert
Croutes du skieur
Crudités et petites sauces
Emince d'avocat a la creme de cerfeuil
Empanadas petits chaussons croustillants fourrés à la viande
Endives a la creme
Endives aux 3 fromages
Endives farcies aux poires et au roquefort
Escalopes de foie gras au pain d'épice
Fagots d'asperges aux tomates concassées
Feuilleté aux deux champignons
Feuilleté de chèvre au cumin
Feuilletés au munster
Feuilletés au roquefort
Feuilletés au saumon fumé
Feuilletés de filet mignon au boursin
Feuilletés de langoustines
Ficelle picarde
Flamiche aux poireaux
Flammekuech ou Tarte flambée
Foie gras d'Eliane
Foie gras de canard cru aux petits légumes
Foie gras en terrine
Foie gras poêlé à la purée de figues
Foie gras poêlé aux pêches
Foie gras poêlé aux pommes
Foie gras poêlé et figues rôties
Folie fruitée au foie gras et aux pignons
Fondant d'avocats aux noisettes
Fougasse au sel et aux herbes de provence
Fougasse aux lardons et aux olives
Friands à la chinoise
Friands au gruyère
Fricassée d'asperges et oeufs mollets
Frisée à l'oeuf poché et aux lardons
Galipettes Tourangelle (champignons farcis)
Gaspacho de langoustines à la crème de courgette
Gâteau d'omelette aux girolles
Gâteau de courgettes aux herbes
Gâteau de pommmes de terre surprise
Gateau roulé au roquefort
Gougère
Gougères au maroilles
Gratin d'écrevisses
Gratin de poires au roquefort
Guacamole
Haricots verts à la hongroise
Huitres chaudes au champagne
Jambon cru à la mousse de saumon
Julienne de carottes aux noix
La Tourte au lard
Lasagnes de courgettes express
Loempia (proche du nem)
Melanzane parmigiana
Mille feuille de foie gras et jambon cru
Millefeuille de foie gras
Millefeuilles à l'emmenthal et leur mousse de fromage blanc
Minestrone
Mini-cakes de courgettes
Montbéliard en salade
Mouclade
Moules marinières (1)
Mousse d'avocat au saumon fumé
Mousse de surimi
Mousselines de saumon à la coriandre
Nage de Saint-Jacques aux légumes frais
Nems de choucroute à la morteau
Nems de légumes sauce aigre-douce
Noix de Saint-Jacques aux poires
Noix de Saint-Jacques en risotto aux amandes
Oeuf cocotte au saumon fumé
Oeufs brouillés à la scandinave
Oeufs cocotte aux champignons
Oeufs coque au foie gras et asperges
Oeufs farcis au thon
Oeufs garnis au saumon
Oeufs mimosa au poulet
Omelette au four
Pain de poisson
Pain de poisson
Pain de poisson(3) (au micro-onde)
Pamplemousse au crabe
Pamplemousses aux crevettes
Pan Bagnat
Pâté de foies de volailles
Pâté de Paques
Petits farcis au maïs
Petits légumes au pistou
Piperade
Pissaladière
Pissaladière(2)
Pizza à la provençale
Pizza aux anchois
Pizza de polenta gratinée aux filets d'anchois
Pizza Regina
Poires au jambon de pays et gorgonzola
Poires pochées au coeur gourmand
Pommes à l'auvergnate
Pommes au four du poissonnier
Potage veloute au chou fleur
Praires farcies aux pommes
Quenelles de brochet sauce Mornay
Quiche au haddock
Quiche au poulet
Quiche aux brocolis et au jambon
Quiche aux cèpes
Quiche aux champignons
Quiche aux courgettes et aux tomates cerises
Quiche aux endives
Quiche aux légumes
Quiche aux moules et aux crevettes
Quiche aux poireaux et au jambonneau
Quiche aux tomates
Quiche lorraine
Quiche lorraine(2)
Quiche surprise
Raviolis forestiers
Rillettes de thon
Rillettes de thon au basilic
Rillettes de truite fumée
Ris de veau en croute
Risotto aux asperges
Roulade de saumon et de sole sur chou croquant
Rouleaux de printemps
Roulés de porc à l'italienne au barbecue
Saint-Jacques gratinées
Salade à l'avocat
Salade acidulée pommes-endives
Salade au boudin blanc
Salade au reblochon
Salade aux pommes, cèpes et châtaignes
Salade Caesar aux endives
Salade chinoise aux crevettes
Salade d'artichauts au magret
Salade d'avocat au lard croustillant
Salade d'avocat aux crevettes
Salade d'endives à la fourme
Salade d'endives au saumon
Salade de concombre au Yaourt
Salade de crabe en sucré-salé
Salade de féta et fruits secs aux deux riz
Salade de figues à la mozzarella
Salade de langoustes
Salade de langoustines aux zestes d'agrumes
Salade de magrets aux pommes et aux girolles
Salade de pamplemousses et champignons
Salade de poires aux lardons
Salade de poires aux noix de Saint-Jacques
Salade de poulet aux fruits
Salade de riz au thon en coque
Salade de thon au pamplemousse
Salade de tomates à la mozzarella
Salade de tomates et melon au basilic
Salade fruitée à la bernoise
Salade gourmande au chèvre
Salade grecque
Salade landaise
Salade niçoise
Salade nordique aux kiwis
Salade tiède de bulots sauce Louisiane
Salade tiède de fruits de mer à l'orange
Samoussas à la viande
Saumon au fenouil et aux poireaux
Saumon fumé en salade
Soufflé au fromage
Soufflé au jambon
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Soupe au pistou
Soupe aux endives
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Soupe chinoise aux crevettes
Soupe de légumes en feuilleté
Soupe de nouilles aux crevettes
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Sticks de dinde panés et leurs 3 sauces
Sushis parfaits aux crevettes
Taboulé
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Taboulé à la libanaise(2)
taboulé(2)
Tagliatelles au saumon fumé
Tapenade
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Tartare aux deux saumons sur lit de crème à l'aneth
Tartare de saumon
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Tarte à la tomate
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Tarte au boudin noir et aux pommes
Tarte au camembert
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Tarte au chèvre, courgettes et tomates
Tarte au chèvre, tomates et courgettes
Tarte au fromage de chèvre
Tarte au roquefort et au jambon fumé
Tarte au saumon et au brocolis
Tarte au saumon et aux épinards
Tarte au saumon fumé
Tarte auvergnate
Tarte aux poireaux
Tarte fine à la crème fraîche et aux lardons
Tarte provençale
Tartelettes au boursin et courgette
Tartelettes au foie gras et aux pommes
Tartelettes aux poires et au roquefort
Tartelettes aux pommes et au boudin noir
Tartelettes aux pommes et au chevre
Tartelettes luculus (au foie gras)
Tartes au roquefort et aux noix
Tartes fines de Saint-Jacques
Tartes pommes de terre et lardons
Tartine au chèvre et au lard
Tartines au chèvre frais sur lit de salade
Tartines de Reblochon
Tatin de courgettes au lard
Terrine de canard
Terrine de foie gras
Terrine de lapin
Terrine de lotte
Terrine de raie au céleri et basilic
Terrine de Saumon
Timbale de saumon aux courgettes
Toasts aux oeufs brouillés et au saumon
Tomates aux aubergines
Tomates farcies au chèvre
Tomates farcies au thon
Tomates vapeur au chèvre
Tortilla andalouse
Tourin périgourdin
Tourte au crabe
Tourte au jambon
Tourte aux courgettes fleurs et au chèvre frais
Velouté de carottes
Velouté de courgettes
Velouté de fanes de radis
Velouté de légumes
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