Aiguillettes de canard à la mangue

	Accueil
	Le menu du mois
	Restaurants
	Liens gastronomes
	Les 10 dernières recettes saisies
	Livre d'or
	Historique de vos consultations

1117 RECETTES:

	Aperitifs (43)
	Entrée (314)
	Poissons/Fruits de mers (164)
	Viandes / Oeufs (259)
	Legumes/accompagnement (51)
	Plats Complet (127)
	Fondue (9)
	Desserts (318)
	Sauces Salées (8)
	Cremes Sucrées (4)
	Petit Gateau Secs (7)
	Pains (12)
	Recettes de bases (pâtes à tarte...) (15)
	Crêpes (13)
	Coktail (8)

Toutes les recettes du site
Inscrivez-vous au bulletin mensuel

DIVERS:

Portail de mes sites

Membre de ClickFR, Reseau francophone Paie-Par-Click Aiguillettes de canard à la mangue

Accueil du site simouncuisine

Merci de voter ici

Pour noter cette recette:

Note Actuelle :Pas de Note

Ingredients:

pour 8 personnes

préparation 10 min

Cuisson 10 à 12 min

1,2 kg d'aiguillettes de canard

2 mangues

10cl de bouillon de volaille

10cl de jus d'orange frais

3 cuil. à soupe de miel liquide

1 cuil. à soupe de coriandre moulue

2 cuil. à soupe d'huile

1 cuil. à soupe de coriandre finement ciselée

sel et poivre du moulin

Préparation :
Coupez les mangues en deux, pelez-les avec un économe et coupez-les en petits dés. Salez et poivrez le canard. Faites chauffer l'huile à petit feu dans une grande poêle. Faites y revenir le canard 2 à 3 minutes, en remuant. Retirez à l'aide d'une écumoire et gardez au chaud. Videz la graisse de cuisson, et remettez la poêle sur le feu. jetez-y les dés de mangue et faites les revenir rapidement à feu vif. Versez le bouillon et le jus d'orange, ajoutez la coriandre moulue et le miel, puis laissez cuire 6 à 8 minutes. Remettez les lamelles de canard quelques instants pour les réchauffer. Versez l'ensemble dans un plat creux bien chaud. parsemez de coriandre ciselée et servez aussitot.